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Retail: Grandes supermercados y centros logísticos
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Smart refrigeration, cooler future
Las instalaciones de refrigeración son las que mayor peso específico tienen en las superficies comerciales sobre el total de su factura energética. Los equipos y el mobiliario frigorífico pueden llegar a suponer hasta el 65% del coste energético total de una gran superficie.
El consumidor demanda productos saludables, con garantía de seguridad alimentaria y con el mínimo impacto en el medio ambiente.
La refrigeración puede suponer hasta el 65% del coste energético total
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Sector retail
El retail 5.0 implica evolucionar hacia la eficiencia energética, con consumos adaptados a la potencia contratada y a las necesidades operativas y de proceso de cada supermercado.
Esto permite alejarse del modelo tradicional de refrigeración, donde no hay datos y el mantenimiento es 100% en campo, y pasar a un modelo de refrigeración con un 70% de acciones autoejecutables con gestión eficiente de la energía.
El rápido avance tecnológico actual pone al alcance de la mano del sector retail herramientas business intelligence con inteligencia artificial para integrar la refrigeración comercial como elemento clave para mejorar la experiencia de compra de sus clientes, para reducir la huella de carbono y la necesidad de reducir costes energéticos.
La nueva estrategia de refrigeración para el retail debe disponer de un sistema de medición de datos y análisis en tiempo real, que permita optimizar los costes realizando acciones de mejora continua, gracias al desarrollo de sistemas de predicción y optimización, mediante la ejecución de acciones inteligentes autoejecutables.
Reducir las actuaciones en campo
(correctivo) del 100% al 30%
Implantar mantenimiento preventivo y predictivo
automático online, en el 70% restante
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Sabemos lo que te preocupa
El sector retail se enfrenta con frecuencia a varios retos críticos relacionados con la optimización de recursos, las infraestructuras y las instalaciones, que afectan profundamente a la seguridad y fiabilidad de la cadena de suministro alimentario. En particular, los sistemas de refrigeración suelen mostrar un rendimiento subóptimo e ineficiencias. El mantenimiento es en gran medida reactivo; las acciones correctivas se llevan a cabo después de los fallos y la intervención manual se produce aproximadamente el 80% de las veces.
En consecuencia, clasificamos estos retos en 4 categorías principales: calidad y seguridad de los alimentos, prácticas de mantenimiento, consumo de energía y consideraciones medioambientales.
Calidad y seguridad alimentaria
Mantenimiento
Energía
Medioambiente
Calidad y seguridad alimentaria
Mantenimiento
Energía
Medioambiente
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Con Gradhoc superas estos retos
Gradhoc te ofrece todas estas ventajas para superar tus retos actuales y futuros: Tecnología para la conservación alimentaria al mejor coste posible. Gradhoc es un software en la nube que optimiza el funcionamiento de la instalación frigorífica y realiza un mantenimiento preventivo/predictivo, actuando automáticamente antes de que se produzca el fallo.
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Aplicaciones en el sector retail
Nuestra plataforma Gradhoc puede implantarse en el sector de la refrigeración comercial, la cual engloba todas las actividades de distribución alimentaria, incluidos supermercados, hipermercados y grandes superficies, así como centros de distribución logística.
Funcionalidades del software
Monitorización en tiempo real e históricos de datos. Gestión de activos
Temperaturas adaptables según los requisitos en tiempo real de tu sistema de refrigeración
Dashboards personalizados de consumo. Predicción del gasto eléctrico.
Gradhoc puede integrar otras variables energéticas y de proceso: fotovoltaica...
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